Humberto Zurita Moreno nació el 2 de septiembre de 1952 en Torreón, Coahuila, México. Hijo de Armando Zurita Rodríguez y de Guadalupe Moreno. Hermano de Armando, Reynaldo, Guadalupe, Dora, Gerardo, Lourdes, Ricardo, María Teresa y Alejandro.

Desde niño, Humberto Zurita sintió vocación por el sacerdocio, al terminar sus estudios de primaria ingresó a un seminario, permaneciendo en éste por espacio de tres años. Estudió la preparatoria por las noches, durante el día trabajaba en una tienda de muebles de acrílico en la que llegó a ser socio.

La vocación de actor de Humberto Zurita surgió luego de que un amigo de la preparatoria lo invitara a ver la ópera rock "Tommy". Luego de ver la obra aceptó trabajar en la obra "Jesucristo Superestrella".

Humberto Zurita se trasladó a México, D.F. Estudió actuación en el Centro Universitario de Teatro (C.U.T.) con el maestro Héctor Mendoza. Para costear sus estudios vendía seguros de vida y vivía en un cuarto de azotea de la Colonia Roma.

Zurita debutó en el teatro profesional en la obra "El avaro" de Moliere con Ignacio López Tarso. También trabajó en el cine en la película "Bajo la metralla". Luego trabajó en la televisión, siendo su primer protagónico en la telenovela "Muchacha de barrio" (1979).

Humberto Zurita se casó con la actriz argentina radicada en México, Christian Bach, con quien procreó dos hijos, Sebastián y Emiliano. Junto a su esposa fundó la compañía productora Zuba. (de los Apellidos de ambos, Zurita y Bach)

Además de actor, Humberto Zurita se ha destacado como productor y director de teatro, televisión y cine.

En 2007 Humberto Zurita vuelve al cine en la película de Luis Velez Propiedad Ajena, en la que actuará con Ludwika Paleta y Plutarco Haza.

Los bellos paisajes de Guerrero Negro, en Baja California, serán el escenario del nuevo proyecto del cineasta mexicano Mario Muñoz, quien comenzará a rodar en esa ciudad "Bajo la sal", un thriller de suspenso que contará con las actuaciones de Humberto Zurita y Plutarco Haza, además del novel actor Ricardo Polanco.

Filmografía de Humberto Zurita como actor:

"Bajo la Sal", de Mario Muñoz, con Humberto Zurita y Plutarco Haza "Propiedad Ajena" , de Luis Velez, con Ludwika Paleta y Plutarco Haza
" Volver al paraíso"                       
"Ladrón de corazones"                 
"Agua y aceite"                            
"Candidato, El"                            
"Alguna vez tendremos alas"        
"Antorcha encendida, La"             
"Vuelo del águila, El"                   
Morena                                       
"Capricho"                                  
Instante para morir, Un               
Imperio de los malditos                
Pelo suelto                                  
Persecución infernal                     
Amor que mata                            
Asalto                                          
Muerte ciega                               
"Al filo de la muerte"                        
Diana, René, y El Tíbiri                  
"Encadenados"                               
"De pura sangre"                              
Luna caliente                                   
De mujer a mujer                            
Tres de copas, El                           
"Maleficio, El"                                   
Bajo la metralla                               
Luna de sangre                               
Día que murió Pedro Infante, El    
"Derecho de nacer, El"                   
"Soledad"                                        
Rastro de muerte                              
"Querer volar"                                   
"Muchacha de barrio"                     
"Mujer II, Una"                                  

 Filmografía de Humberto Zurita como productor:

"Agua y aceite"                               
"Calle de las novias, La"                
"Candidato, El"                               
"Azul tequila"                                   
"Chacala, La"                                  
"Cañaveral de pasiones"                

Filmografía de Humberto Zurita como director:

"Candidato, El"                              
"Azul tequila"                                  
"Señora"